山田花畑のおしゃべりブログ

糖質制限 (MEC) ダイエットやレシピ、お弁当、低糖質食品や知恵袋など、いろいろ公開しています♪

今週のお弁当と、市ヶ谷のレストラン ABO の話

 
 
昨日、市ヶ谷にある「ABO」と言うレストランに足を伸ばしました。

レストランABO

食べログレストランABO

ここは、市ヶ谷勤務だった頃のプロジェクトメンバーと、毎週ランチを食べに行っていたお店です。
お肉や、魚、パスタ料理がランチだと 1000 円、サラダ、メイン、デザート、コーヒー、ライス or パンがいただけます。
え?糖質制限してても平気なの?
はーい、平気です。
ご飯は食べないことを知っているオーナーの正木さんが、いつもサラダを2つ出してくださいます。
不足感を感じたことはありません。
 
そして、久しぶりにお目にかかった正木さんから
「最近ブログ更新してないでしょ?」と突っ込まれたので、今日は数ヶ月ぶりに記事を書いてみました。
 
最近は、インスタグラムにアップした写真と、少しのコメントをフェイスブックと、ツイッターでシェアしております。
 
(ほぼ同じ記事なんだけどね、、)
 
じゃ、久しぶりに今週のお弁当です。
じゃん!

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来週は、土日出勤、GWまで休みなしなので、多めに作って冷凍しました。
メインは、回鍋肉(美味しい春キャベツを半生で。仕上げに、たっぷりのゴマと、ミョウガを和えています)
それから、焼き鳥(串にさしてないけどね。自然塩と、黒胡椒をミルで挽いて、仕上げに醤油をからめました)
 
ホイコーロがめちゃウマで、これ、キャベツと豚肉は別々に炒めています。
炒め物を美味しくいただきたいときは、素材を別々に炒め、どの素材も一番美味しい火加減で仕上げています。
意外と短時間にできますし、痛みにくいです。
 
正木さんランチの参考に、、ならないか。。。
焼き鳥も良いでしょ??チキンだから原価安くできるでしょ??
ホイコーロもフレンチ風にしてみたら良いかも??(なるのか?)
 
話を元に戻しましょう。
ABOでしたね。
 
そうそう、それで、私のランチの炭水化物は、、数ヶ月後にプロジェエクトを卒業した優秀君が食べてくれていました。
でもね、、彼はしばらく逆流性食道炎で、色々セーブした生活をしていると聞きました。
逆流性食道炎と言えば、私のブログのこの記事 

 、、、を読んだ健康雑誌の記者から「糖質制限と逆流性食道炎」について取材を頼まれまして、本名と年齢と写真を公開しない約束で記事を掲載していただきました。

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糖質を控えたところ、劇的に快癒したと言う話と、同じく劇的に痩せたと言う話です。
お話ししたことを、嘘偽りなく記事にしてくださいました。
 
おっと、またしても ABO から話題が外れてしまいました。。
ここに行くようになったきっかけはお店のコンセプトが「女性が一人で肉料理を食べに立ち寄れるお店」
だったからです。
初めて食べたランチのチキンカツレツが美味しかったのですねー。
ボリューミーだったし、味が雑じゃなかった。
一人で行ったのですが、窓に面したカウンター席が居心地良く、印象に残っています。
 
以来、「今週のランチ」メニューを確認して、みんなで楽しみに出かけていました。
 
昨日は、プロジェクトリーダー(アマチュア写真家)が ABO でグループ展示を公開しているとのことで足を伸ばしました。
 
テーマは「桜」。
 
上品に額装された、様々な桜の花が、お店の雰囲気に溶け込んで素敵でした。
写真というと、被写体を生き生き映し出したものしか観たことが無かったのですが、このリーダーのグループの写真は、まるで絵画のようで、初めて鑑賞した時に大変驚きました。
興味のある方はぜひ足を伸ばしてくださいね!
 
それで、正木さんと、たまたま一緒になったリーダーと、久しぶりにランチをいただきました。
何を食べたかと言うと、、
じゃん!
「生姜焼きランチ」です。

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せっかく写真を撮ろうと思っていたのに、、気がついたら、生姜焼き以外の写真は撮るの忘れて胃袋の中。
これにサラダ2つ(男性用のご飯茶碗くらいの大きさ!)、コーヒーと、ヨーグルトムースのデザート
え?デザート食べたのか?って、、えへへ。
小さいから良いかなって、一口いただいちゃいました。
 
それからね、オプションで、トマトのピクルスを出していただきました。
これまたとびきり美味しくて、、大ファンなのです(=^_^=)
生姜焼きは、割と厚めにスライスしたロース肉に、生姜がたっぷり。
それに、黒胡椒をかけていただいたら、スパイシーで美味しかった!
とても満足度の高い美味しいランチでした。
 
そして、休日の昼下がりに、中年男女が何を話したかって言うと。。。
んと、んと、
正木さんが広告の世界で生きていたって話や、日本の未来は暗いよねって話や、IT業界先が見えてるよねって話とか、、
再生可能エネルギーと原発の話とか、、
こんな話を一滴のアルコールも飲まず、真面目に熱く話しました。
 
でも、このところ現場では
「よしなにー」なんて言いながら、お金のためだけに進んでいるプロジェクトにうんざりしていたので、とても良い刺激になりました。
自分の脳みそに無い発想に触れること、新しい視点で物事を考えることは大事だなぁと思った1日でした。
次の更新は、、いつになるかわかりませんが、、
今更言い訳ですが、一年くらい前から、仕事からあまり早く帰れないのと、休日出勤などが重なって、インスタグラムに写真をアップするのが精一杯だったりしています。
お弁当はサボらず作っていますので、インスタやフェイスブックをのぞいてみてください。
それでは、お元気でお過ごしくださいねーーー ☆\( ̄ー ̄)/☆
 
 

 

今週のお弁当と、レガシー OS は使っちゃあかん!の巻

みなさま、こんにちはーーー!
めりめり?と寒さに向かっている毎日ですが、お元気でお過ごしですか?

では、来週のロカボなお弁当です。
じゃん!

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肩ロースのサイコロ生姜焼き
鶏肉とお豆腐のつくね
小エビとラディッシュの葉入り卵焼き
フランクフルト
焼きシャケ
ブロッコリ
トマトです。


今週も二の腕プルプル振いました (≧∇≦)

はい、毎日元気に過ごしております。
が、少し吐き出しまーーーす。

 

今私が関わっているプロジェクトは、日本でも多分知らない人はいない大手金融企業のサーバーお引越しプロジェクトです。
ここで数十台のサーバーコンピューターのお引越しの設計と、実際のお引越しをするのが私の役目です。

 

大手だけあって、この企業には、日本大手の IT ベンダー、世界大手の IT ベンダーなど、有数の IT ベンダーが競い合ってシステムの導入やら、運用を行なっています。
ある意味安心してお仕事できると思っていました。

 

が、しかし。
良いのかオイ!
ここもでした。
おい!良いのか!コラ!

 

貸与された PC の OS は Windows XP でした。
2014年春にサポートが終了しています。
おーーーーーーい!こら!

そして、確認した限りですが、数十台のサーバーコンピューターの OS が Windows Server 2003 。。。。
2015 年の夏にマイクロソフトのサポートが終了し、2年以上経過しております。
大手金融企業ですよ。
セキュリティのリスクを超多大に抱えているにも関わらず、CMなんか流してる場合じゃないぞ。
うりゃ!

多分、ここの金融商品を多くの日本国民が購入していると思うんです。
そして、その日本国民の大切なデータが、、ここのサーバーには格納されているわけで。

 

何が言いたいかというと、消費者がこの企業を信頼して購入した商品の代金=資金が、適切に使われていないわけですね。
そして、その消費者の重要な個人情報が適切に管理されていないわけですね。

 

Windows Server 2003 と言えば、この春、数ヶ月だけコンサルに入った、日本最大規模の○○事務所でも、元気に稼働していましたね。
国民の人権を守るべき、お人たちの事務所で、、「あかんでしょー」と暴れたところ、「ウッセー、黙っとれー!」と、臭いものに蓋を、してましたね。 

  

監査なんかどーしてるんでしょーね。
このあたり、日本は遅れているので、厳密に取り締まる法律がないのですけど、明らかに国民や消費者をバカにした行為だと私は思います。
資金運用が適切に行われておらず、真っ先に守るべきものに、投資がされていない。


OS を (Windows を安全なバージョンに)入れ替えるのは、多大なコストがかかるので、ケチで良識のない企業であればあるほど、この重大事を怠っています
もっと言うと、古い日本人体質の大企業であればあるほど、ヤバイのです。
そして、偉そうに日本で幅をきかせている IT ベンダーが、この非道を是正するための指導をしない。
ばかたれ!

 

金融企業なのにね。

大手なのにね。
みなさん、ここから、人生の保証を買っていたりするんですからね。
フザケンナーーー!!!!!!と声を大にしたい。


ですが、今回私はプロジェクトマネージャーではないので、今のところ提案として発言する機会が、、ないのです。
なので、まずここで叫ぶことにしました。

 

私がこの業界に入って結構な年数が経ちますが、技術は世界を模倣しているものの、技術と共に成長すべき倫理や良識は後退していると痛感するのでありました。

大手だからといって、信頼しちゃいけません。
ケチで怠慢な企業を見抜いて日常を豊かに生きてください、、と申し上げたく記事を書きました。

 

んじゃ、後味が悪くならないように、最近毎週末焼いてる大好評のロカボなリンゴケーキを目で味わってね♪
バターで焼いた肉厚のリンゴを上に乗せ、、小麦粉を一切使っていない=代わりにおからとココナツパウダの生地に本物のラム酒とシナモンで香りをつけました。

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今年も後わずかですね。
どうか、お元気でお過ごしください ☆\( ̄ー ̄)/☆

 

来週の糖質制限弁当と、スピーカー

みなさま〜、こんにちは〜、

 

今年は心なしか例年よりも、寒さを感じておりますー、しかし、建物の中の温度が暑いので、着るものには悩まされる毎日です。

お風邪などひいていませんか?

 

この頃、Instagram にお弁当の写真をアップしていますが、たまにはこちらにも。

今年は、担当しているプロジェクトが、きつくて、、10月から少し楽になるはずだったんですけど、、相変わらず、面かぶりクロールで 50M 泳ぐ心境の毎日です。。苦笑。

 

お弁当作成中の写真を細かく撮る気力がなく、、しばらく?気ままに更新したいと思います。

この頃お弁当は土曜日の午前中に作って、それ以降の時間は、好きなことをして過ごしています。

お弁当は、一週間の糧なので、一番余力のある時間に作ろうかと。

それで、今週はこんなのを作ってみました。

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メインは、、

アボガド入りハンバーグ

豚玉風卵焼き

ササミの梅肉和え

それにウィンナー

焼きかまぼこ

焼き鮭

ブロッコリー

トマト

です。

愛が詰まってるでしょ??

レシピは割愛いたしまーーーーす。 m(_ _)m

 

今月は残業時間が契約のマックスを越える勢いだったので、残業禁止令が出ました。

今は、サーバーコンピューターのお引越しの設計をしながら、検証(実験?)したり、設計書作ったりしてるんですけど、、座りすぎて、お尻が痛くなってきました。

 

お引越しといってもね、でっかいトラックに機械を積み込んで、と言うお引越しとは少し違って、データでできたコンピューターを、例えば、電話線の中に、にゅにゅにゅーと通して、東京から大阪まで移動させるみたいなことをやってます。

移動した大阪で、電源を入れた時、間違いなく動くように、いろいろ考えています。

 

疲れているときは、お料理作ったり掃除したりするのが適度なストレス解消になるんですけど、この時に音楽が欲しくて。

いつもはパソコン部屋でパソコンに繋げたスピーカーから音楽を聴いているんですけど、キッチンや、居間にいるときも音楽が聴きたいと。

 

かといって、何度かの引越しで、ミニコンポは処分してしまったし、今更買おうとはあまり思わず。

i pod に接続できるスピーカー(Bluetooth)が欲しいなぁと思い始めました。

で、疲労困憊して帰宅した日、ストレス最高潮なまま、ポチっと買ったのがこれです!

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JBL の「ドンシャリ」的な音が好きで。

パソコンに接続している USB 接続スピーカーと、ヘッドホンも JBL です。

これ、おもちゃみたいに小さいんですよ。

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これは iPhone 7 Plus と一緒?に撮った写真ですが、小さいでしょ??

でも良い音するんです♪

キッチンで、お肉をジュージュー焼いている時に聴く音ですから、、粒のしっかりした硬い音が耳まで届けば良くて、コスパがよければ尚と、ちょうど、アマゾンのセール中で、3000円ちょいだったんです!

 

踏み潰しても??壊れそうにないし、赤い色が気分上向きにさせてくれそう⤴️

耳から入る音も私にとっては栄養なので、好きな機器から聴きたい。。と書いて、オタクーと思いました。

 

良い音と、美味しいお肉を食べながら、しっかり休養したいと思います。

朝晩冷え込んでまいりましたので、お元気でお過ごしくださいね!

それではまた!☆\( ̄ー ̄)/☆

イージートーン ブーツの靴底修理 3 年目!

みなさま〜!またしても、お久しぶりとなってしまいましたが、、今日は食べ物ネタではなくて、イージトーン(靴底)の修理ネタにお付き合いくださいませ〜!

 

リーボックの イージートーンのブーツを 2012 年から履き続けて、6 年目になります。

イージートーンと言えば、靴底の空気が着地時の衝撃を和らげる特徴が有名ですが、

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<肉球みたいな形の空気のクッションが入った靴底>

以前は本革のロングブーツもこのタイプがありまして、、一足セールで買ったら、履きやすかったので、もう一足買って大事に履いていました。

さらに、翌年にミディアム丈のボア付きの物も発売されたので、3 足を大事に大事に交互に履いていたのでした。

 

なんで、イージートーンなのかと言うと、糖質制限で痩せる前は、ご存知のとおり太っておりまして、その頃は必死で痩せたくて、仕事の帰り道に 3 Km ほど歩いていたんですね。。www。

 

そして半端ない冷え性。

冬は歩行に優しい、温かい靴が必要だったわけです。

初めはナイキのボア付きブーツを履いてましたが、意外と歩きにくいんです。

それでお試しで、セールでとっても値下がりしていたリーボックのロングブーツを買ってみたんです。

 

それはそれは、とても履きやすく、温かい。

ところが、、3 年目の冬。

空気の入った靴底に穴が、、、あああああああ!!

穴が空いてしまいましたーーーーー!(T^T)

 

メーカでは修理していないことを知り、、ウッソだろーーと発狂。。うそうそ。

靴底に穴は空きましたけど、本体の革は傷んでおらず、全然余裕で履けるレベルでとても惜しい。

そこで、検索魔神になって、ガシガシ調べたところ、リーボックの靴底を直してくれる靴屋さん発見!

で、今年で 3 年目。

ボア付きのミディアムブーツに穴が空きました。

引っ越ししてから都心に出るのが億劫になり、近場の靴屋さんを探してみましたが、二度もキレイにしてもらった戸田さんに直してもらうのが一番と思い、新宿に用事を見つけ、出かけました。

 

一年に一度、リーボックのブーツを持って伺えば、さすがに覚えていただけるようで、、私のブログを見てか、リーボックのブーツの修理の依頼が関西からも来ましたと、とても喜んでくださっていました。

 

ブーツをあずけ、今年は取りに伺えそうもないので、自宅に発送していただくようお願いしました。

これが嬉しいエコな宅急便で送料 450 円。

新宿までの交通費と数十円しか変わらない。

これだったら、地方の方も修理を依頼できますね!

 

修理が終わって、ブーツが届きました。

紙の袋にクッションを入れ、丁寧に梱包されていました。

一生懸命書いてくださったと思われるお手紙も添えられていました。

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さて、靴底はと言うと、、。

こんな風に張り替えてもらい、運動靴のようです。

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穴の空いていない部分はそのままで。

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今年は、運動靴代わりに履いていた、ショートブーツも直してもらいました。

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ここで修理をお願いするまでは、一足 2000 円くらいの安物を、数足買って一年で履き潰すような履き方をしていました。

でも、運動をするようになり、靴はとても大事だと身にしみて実感。

さらには、毎年修理をしてもらうようになり、良い靴を大事にお手入れして何年も履き続けることを学習しました。

 

ロングブーツは、まめにクリームで手入れを始めてから、革がとても柔らかくなり履きやすくなりました。

まだ何年も履けるんじゃないかと思います。

 

戸田さん、毎年ありがとうございます!

 

大事な靴は、信頼できる靴屋さんに直してもらうのが良いですね!

このことはとても良い経験となり、安物に安易に飛びつかなくなりました(苦笑)

 

そんなわけで、痩せたいと言う気持ちから、私は結構いろんなことを学習する機会を得られたなぁと思いました。

 

それでは、また!

どうぞお風邪などひかれませんよう!

久しぶりに更新しましたー!元気でしたよー!

みなさまーー!!!
大変ご無沙汰しておりましたーー!

今日は、、お風呂の給湯器の工事立会いのため、早退してきたので、珍しく家におります。
台風直撃の翌日に壊れてしまったんです(涙)

 

お前ここしばらく何やってたんだ?って感じですが、、9月いっぱいまでの現場の通勤が往復4時間ほどかかりまして、結構体力的にきつい日々を送っておりました。
お弁当は作っていたんですけど、平日の帰宅時間が遅かったため、なんとなくせわしく過ごしており、お弁当を作り終えるとぐったりして更新までたどり着けませんでした。

 

んで?今はというと、、
3ヶ月でプロジェクトを片付けて、半分の通勤時間で済む現場に異動になりました。
ホッとしました。

 

人並みの生活というか、お買い物に出かける気軽さで通勤できるのが素敵!
今までは、新宿、渋谷、原宿、、(汗)を通過(ホント、通過のみ)するため、山盛りの人混みにモミにモマれて、風邪ばっかりもらっていましたが、今はどういうわけか、所沢を経由し、都心を通過することもなく、静かな現場です。


仮想サーバーを数10台お引越しさせるプロジェクトで、設計や構築、運用などを任せてもらっています。

お弁当のお写真は、ほぼ毎週インスタグラムにアップし、ツイッターと Facebook でお知らせが飛んでました。。
(インスタにアップすると、ツイッターと Facebook も連動して更新されるの、、)

では、今日は公開していなかったお弁当のお写真でもアップしましょうか。。


つい最近アップしたのがこれでしょ。。これねご飯チックなソロボ(ボロボロしないようにサイリウムを繋ぎにして、食べやすくしています)

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それからこれもお気に入り。

おろし生姜たっぷりの生姜焼きがメインです。

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あとは、、今年も旭川のマルシェで美唄焼き鳥を食べてきました。

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それから、、ひっそりと、ライブイベントに参加して、二曲ほど歌わせてもらいました。

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気づけば、今年も秒読みで明けてしまうんじゃ??って時期になりましたね!

そして来年は、お正月から休日作業で出勤です。
だから、、今年もボチボチ大掃除を始めようと思っています。

 

更新は、、多分不定期になると思いますが、美味しいものを食べた時に、更新できればと思います ☆\( ̄ー ̄)/☆

 

おおおおっと、最近の美味しいものトピックを忘れていたーーー

ただいま 牛カツ にはまっています。

これ、牛カツの「もと村」でいただきました。

レアで出てきた牛カツを、石板で好みの焼き加減まで焼いていただきます。

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これがお財布に優しくて、美味いんだな!

 

ではでは、寒くなってまいりましたので、身体を冷やさないよう、タンパク質をたっぷりとって元気にお過ごしくださいね!o( _ _ )o

 

うなぎフレンチ

みなさまー。

とってもご無沙汰しておりましたー

現場が変わってからというもの、片道二時間の通勤時間に、悪戦苦闘をしており、毎週恒例だったブログの更新が滞っております。

 

とりあえず、毎週のお弁当は作り続けているので、忘れないうちに、先週より Instagram にお弁当の写真を短い文章をつけてアップし、連動して Facebook と Twitter にお知らせが流れるようにいたしました。

ちなみに今週はこれでした。

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糖質制限の食生活は、疲労度も少なく、体力維持に欠かせないので、継続してまいります。

 

さてさて、ブログの記事にしようと温めておいたネタがたまりすぎて、、半分忘れているのですが、先日プロジェクトでお世話になった方達と打ち上げでいただいた「うなぎフレンチ」をご紹介せねばと、、思っておりました。

(オーナーの正木さんと約束してたの)

 

場所は、市ヶ谷(半蔵門や九段下からも利用可)の ABO と言うお店です。

(食べログ ↓ の方が情報量が多いです)

https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130904/13161720/

このお店は、以前の現場のプロジェクトの皆さんと、週に一回ランチを食べに行っていたお店で、行き始めたきっかけは、お店のコンセプトが

「女性が一人でもお肉を食べに立ち寄れるお店」

だったからです。

ある時、一人で立ち寄ってみたら、セットのご飯を抜いてもらっても、十分満足したんですね。

たしか、、チキンカツレツを食べたと思います。

そこで、怪獣のような??食欲を持つみなさん達と立ち寄るようになりました。

 

先日は10年間、グループ会社を支えて動き続けてくれた基幹システムの終焉記念&担当者ご苦労さん会でした。

 

会費 6,000 円 (飲み放題つき)

 

食べたいものは「肉!」と幹事さんが叫んだにもかかわらず、オーナーの正木さんが、どうしても「うなぎフレンチ」も食べて欲しい、その代わり肉も山盛りつけるからと、特別なプランを立ててくださったそうです。

何をいただいたかと言うと、、

 

オードブル(うなぎのゼリー寄せ)

トマトのピクルス

うなぎのガーリックバター(多分)

うなぎのエスカベッシュ

うなぎの肝(サービス)

うなぎのオムレツ

ピザ

お肉山盛りプレート(お得意さん特別盛り合わせ??)

パスタ

スイカ

コーヒー

これに飲み放題がついて、6000円で、怪獣の食欲の優秀君が大満足していたので、きっとお安いプランだったと思います。

 

では、お写真行きますよ〜〜、ちなみに一皿四人分が盛り付けられています

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ゼリー寄せです。ピンク色の物体?は、キャベツのマリネかな?

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これは絶品の、トマトのピクルス。

これね、ランチだと100円でつけてくれるんですけど、程よい酸味と上品なオリーブオイルの風味でとても幸せな気持ちになり、疲れが取れるかも???

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これが多分のうなぎガーリックバター

続いて

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これも多分、、大和うなぎのエスカベッシュ

見た目がオシャレでしょ??

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そしてワインが登場!

システムと同年に作られたものをプロジェクトリーダーが見つけてきてくださいました。

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そして、サービスで出してもらったうなぎの肝の醤油煮。

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そして、スキレットで登場したのは、、うなぎのオムレツ。

これがトロットロで美味しかったんだぁ〜

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そして、ピザ。

私の分は、「山田の炭水化物全て引き受けます」の怪獣の食欲の優秀君が食べてくれました。

 

そして、そして、私たちが食べたかったお肉山盛りプレートの登場です!

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すごいでしょ??

これね、牛、豚、鶏合わせて一人前 300g 用意してくださって、プレートには 1.2Kg のお肉が乗っているんですね〜

ウインナでしょ?豚バラでしょ?鶏肉はスパイスで焼いてあり、牛はジューシーなハンバーグになりました!

 

そして、、パスタ

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さらに、正木さんより「スイカ食べる??」で登場したスイカ

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最後は深入りコーヒーを入れていただき、、多分3時間くらい食べ続けてました。

ちなみに飲み放題は、、普通にお料理に合うものが用意されており、私は芋焼酎のソーダ割りをいただきました。

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うなぎと言うと、日本人の多くは蒲焼でいただきますが、ヨーロッパのラテン語圏では、レストランでこのように調理していただくのだそうです。

このお店のシェフの腕はヨーロッパ仕込みのため、こんな素敵にいただくことができました。

記事にもなったそうですよ〜。


そういえば、先日土用の丑の日、蒲焼を食べそびれていたと思っていましたが、、こんな形でうなぎをいただいておりました。

こんな素敵な形になっちゃうと、別物に思いますよね??

 

そんなわけで、正木さーん、書いたよーーー。

次は牛カツ食べに行きたいなーーー(美味しいらしい)

 

では、また時間を見つけて更新いたします。

暑いので、くれぐれもお気をつけてお過ごしください (*^^*) /

 

糖質制限レシピ そば!

みなさまー!!こんにちはーー!!

お元気でお過ごしでしょうかーー???

 

え?お前は元気だったのか?って??

はい、一言では言いつくせませんが、、色々面白い毎日を悲喜こもごも、過ごしておりました。

 

お陰様で、9日より新しい現場にてお仕事を再開いたしまして、ご心配なく、お弁当もちゃんと作って持って行っておりますw。

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はい、一応エンジニアは継続しており、システムの設計と構築、運用作業の他に、複数のプロジェクトの管理なども仰せつかりました。

なかなか、やりがいがありそうです。

 

それで、お休みから明けたばかりのくせに、次のお休みの予告なんかしてしまいますが、、

来週末は、東京を離れて、、北のほうに、、何を食べに行こうかなぁな遠出をするため、更新はお休みいたします。

今日は何を書こうかと言うと、そう!タイトルのとおり、「そば」をチュルチュルと食べていただきたく、記事にいたしました。

 

もう食べてしまいましたが、先日のランチです。

じゃん!

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普通の「そば」っぽいでしょ??

麺の上に乗っているのは、ワカメでしょ、納豆でしょ、ゆで卵でしょ、たっぷりの鰹節です。

麺の正体は、少し前に上野はアメ横で仕入れて来たこれでございます。

じゃん!

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豆腐千絲(トウフカンス)です。

冷凍は通販でも買えるんですが、送料が高い。

いつだったか「肉の大山」に行った際、うろついていたら見つけたのでした。

このタイプは冷凍ではなく冷蔵。

右側が、よく見かける「豆腐千絲」です。

左側は、幅広で少し肉厚のタイプで、色も若干濃い目でした。

何が違うのかお店の人に聞いてみましたが、よく分からないそうです。

 

自宅に戻って何をしたかと言うと、早速小分けにして冷凍しました。

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それから、細麺と太麺での違いを食べ比較してみました。

食べやすいのは細麺、太い方は歯ごたえがあって、鍋などに入れると良いかもしれません。

食べる時には、グラグラ煮立ったお湯に麺を入れ、再びグラグラするまで煮て、煮立ったら1分程度で引き上げて熱々の出汁でいただいてもよし、冷やして中華風サラダとして食べても美味しいと思います。

 

今日は、和風に日本そばチックにいただいてみました。

冷凍庫から、小分けにしてあった細麺を出して来ます

お湯をグラグラ煮立てます。

 

煮立ったら、麺を入れて、グラグラと沸騰するまで丁寧に煮ます。

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煮立ったら、ザルにあげて水道水でもみながら洗ってみました。

よく水を切って、お好みの具を乗せて召し上がれデス。

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日本そばよりも、歯ごたえがありました。

そばの風味はありませんでした(当たり前だ!)

豆腐臭くもありませんでした。

 

代替食などと言わず、十分麺類としていただけると思います。

ちなみに、私は日本そばが大好きでしたが、今はこちらの方が美味しいと思います。

 

お値段は、、確かそんなに高くなく、一袋 500 円程度だったと思うので、糖質制限麺として売られている麺よりもお安いのではと思いました。

 

機会があったら、ぜひ召し上がってみてください。