山田花畑のおしゃべりブログ

糖質制限 (MEC) ダイエットやレシピ、お弁当、低糖質食品や知恵袋など、いろいろ公開しています♪

03. 糖質制限レシピ

糖質制限レシピ そば!

みなさまー!!こんにちはーー!! お元気でお過ごしでしょうかーー??? え?お前は元気だったのか?って?? はい、一言では言いつくせませんが、、色々面白い毎日を悲喜こもごも、過ごしておりました。 お陰様で、9日より新しい現場にてお仕事を再開いた…

絶品!低糖質本格チョコレート レシピだよん

みなさま、引き続きおはようございます。 今日はとっても嬉しいレシピをご紹介しますよ〜 糖質制限を始めてから、ちょうど2年が経過しました。 肉も油も太らない。 本当に太らない2年間でした。 油は良質のもの、そして食物繊維はナッツからで便秘の心配も…

低糖質スナック (チップス) 晩酌にいかが?

みなさまー、こんばんはー! 今日は、少々余力があったので、温めておいた素材を公開しちゃいます。 そう、暑くなってきたので、、風呂上りに、ゼロビールなんか飲みたいですよね?? しかーし、、 いくら、糖質制限のスペシャリストといえど、いかがでしょ…

糖質カット 卵カット 牛乳カットの炊飯器でできる簡単本格ガトーショコラ

みなさまー、こんにちはー アトピーのかたでも、糖尿病のかたでも、肥満のかたでも安心して食べられます! しっかり甘く、コクがあって簡単本格的なガトーショコラができあがりました。 卵も、牛乳も、砂糖も使っていません。 すごいでしょ?? 作り方はすん…

糖質制限スイーツ?? くるみ糖

みなさまー、こんにちはー。 先週は予告なく、お休みをしてしまい、大変申し訳ありませんでした。。。 お詫びに、今日は久しぶりにオヤツのレシピをご紹介いたします。 テーマは、「時にはナッツも、違った味わいで食べてみたい」です。 素材は「くるみ」を…

糖質制限 美味しいガトーショコラレシピ

みなさまー、おはようございます! 予告なく更新をお休みし、大変申し訳ありませんでした。 お詫びのしるしに、今朝は、美味しくて何度も作成にチャレンジした、ガトーショコラのレシピをご紹介します。 このレシピは、私のいろいろな条件をカバーしつつも美…

糖質制限 美味しい生チョコ レシピ

みなさまー!おはようございまーす! 今年は、、なんとか前日に間に合いましたです。 明日はバレンタインですね。 デパートも、お菓子屋さんも、雑貨屋さんも、女性でごった返しておりますが、糖質制限を頑張っているかたがたには、、うううん!ちょっと悔し…

鶏皮チップス

みなさまー、こんにちはー お弁当に引き続き、ひとつレシピをご紹介です。 作り方を載せるほどのものではありませんが、苦手なものを美味しく食べる参考になればと思い記事にしました。 名付けて、鶏皮チップスです。 鶏皮は、好き嫌いが二分するものと思い…

0.5 斤のホームベーカリーで作った大豆粉パンの糖質量&レシピ

みなさま、こんばんはー 今日は平日ですけど、朝からの研修が早く終わったので、とても早く家に着きました。 なので、先週末に食事をした友人の問いかけもあり、今一度ホームベーカリーで作った大豆粉パンの記事を書いてみようと思います。 それまでは、ロー…

糖質ゼロ麺でくるみ入りペペロンチーノ

みなさまー、こんにちはー 先ほどアップした糖質制限弁当に入れた、ペペロンチーノのレシピを別立てでご紹介いたしまーす。 糖質ゼロ麺の丸麺が発売され、色々なスーパーで見かけるようになりましたので、多くのかたが活用されるようになったと思います。 私…

糖質制限でも美味しい大豆粉パンのサラダチキンサンド

みなさまー、おはようございまーす。 二日出勤したら、またおやすみなんて、超ー嬉しいですねー よく考えたら、有給休暇をとって、9連休を楽しんでいるかたもいらっしゃるんですね。 GW よりもゴールデンじゃありませんか?? ではでは、お約束のサンドウィ…

糖質制限でも美味しいカルボナーラ

みなさまー、こんばんはー 昨晩は、iCloud に写真が同期されなくて、とうとうブログの記事を書くことができませんでした。 やっと同期ができなかった理由がわかり、今日は無事に写真を同期できました。 なので、明日のお弁当の題材となったカルボナーラのレ…

糖質制限でも美味しいミートソース

みなさま、こんにちは。 先週近所のスーパーで、新しい糖質ゼロ麺を見つけてからというもの、パスタを食べたい衝動に襲われ、、今週はミートソースで食べてみました。 「糖質0g麺」丸麺タイプを新発売。豊富なラインアップで、糖質制限商品へのニーズに対応…

ホームベーカリーで低糖質な激ウマ食パンを!

みなさま、引き続きこんにちは。 今日は午後からでかける予定でしたが、朝ホームベーカリーに仕込んだ食パンが少し前に出来上がり、あまりに美味しくて、まだのんびりとその美味しさをかみしめております。 その熱がさめないうちに、レシピをアップいたしま…

新しい糖質ゼロ麺発見!で明太パスタを作りました

みなさま、おはようございます! ここ数日、肌寒いほどの東京です。 あの猛暑は、どこへ行ってしまったのでしょうか。 金曜日の朝は、乗り換えの JR 三鷹駅で、私服にリュックを背負った壮年を多く見かけました。 んー?何でだー? 夏休み最後の週末を、自分…

糖質制限スイーツレシピ 乳酸飲料 カルピス風味

みなさまー、今日は引き続きもう一つレシピをアップいたしますー 暑いですから、さっぱりした飲み物が欲しくなりますねー 昭和に生まれ育った私は、カルピスが大好きでした。 でも、カルピスは特別な飲み物でした。 常に常備されているわけではなく、いただ…

糖質制限 濃厚チョコレートアイス

みなさまー、こんにちはー! 毎日暑いですねーー! あんまり暑いものだから、今朝はお弁当を作る気になれず、、代わりにオヤツばっかり作っておりました。 気を取り直してお弁当を作ろうかな、、とも思いましたが、体が言うことをきかず。 先ほど完成したチ…

糖質制限スイーツ ミニカップケーキ

みなさま、こんばんは。 今日の東京は、久しぶりに晴天に恵まれました。 洗濯しそびれていたマイクロファイバーの冬用のラグを、やっと洗うことができ、すっきりしました! それにしても、日中の気温たら、、いきなり 30 度を越しておりましたねー いやー、…

糖質制限レシピ コチコチにならないアイスクリーム!

みなさま、久しぶりに 3 話続けてのアップです。 なんだ、山田は今週は食い気一色だなとおっしゃらず、、来週は別の話題もアップしたいと思いますので、ご覧くださいね。 その後、アイスクリームには試行錯誤を重ねておりました。 前回ご紹介した配分は、小…

糖質制限 アイスクリーム完成!

みなさま、おはようございます。 連休をいかがお過ごしですか? 私は友人と外出したり、おしゃべりをしたりと、のんびり過ごしております。 カレンダーどおりのお休みですが、5 日間の連休は、気持ちがゆったりいたします。 今日あたり、お弁当作りをしたら…

糖質制限 サイリウムずんだ餅

みなさま、こんにちは。 いきなり暖かくなったので、ウールのセーターの洗濯をしていたところ、、あんまりのどかで、ずんだ餅が食べたくなりました。 早速、先日買い置きしておいた冷凍枝豆を引っ張り出し、作ってみましたよーー じゃん! 春らしい色ですね…

糖質制限 そぼろ麺

みなさま、こんばんは。 今日は震災から 4 年目、今朝は仙台に住む大学の友人に、お見舞いと今年は伺う約束のメールを送りました。 少し前の記事に書いた、仙台訪問から 3 年が経過しました。 新しい現場の仕事が落ち着いたら、ぜひ足を伸ばそうと思います。…

糖質制限 タコ焼き風 焼きがんも

みなさま、こんばんは。 今日の東京は、、多摩地域でもとても暖かく、いつもより薄めのコートを着て行ったのですが、汗ばんでしまいました。 嬉しいですね。 春はもうすぐです。 そんなこんなで、寄り道もせずにまっすぐ帰って来て、お腹がペコペコで冷蔵庫…

糖質制限 すき焼き丼

みなさま、こんばんは。 今日はレシピのご紹介です。 そうですねー、あまり斬新なメニューではありませんが、、 これは具を作り置きして、いつでもすぐ食べられるメニューとしてお使いいただければと思います。 では! じゃん! ご飯の代わりに、厚揚げを使…

アサイーヨーグルトアイスを作ってみました

みなさま、こんばんは。 今日はアサイー入りのフローズンヨーグルトを作ってみたのでご紹介です。 みなさんは、アイスクリームはお好きですか? 私は大好きで、突然食べたくなることがあります。 そんな時は、体を冷やさないように、熱いお茶と一緒にいただ…

糖質制限 - おうち牛丼ライトを作ってみました

みなさま、こんばんは。 レシピにするまでもないかもしれませんが、食べたらおいしかったのでアップいたします。 なぜここに来て牛丼ライトなのかと言いますと、、、何回か出先で食べた牛丼ライト (すき家) が残念だったためです。 一日外出して複数の用事を…

濃厚味噌クリームソースのロコモコ麺

みなさま、おはようございます。 今日は、先日お弁当のおかず用に作ったハンバーグの残りで作った、濃厚味噌クリームソースのロコモコ麺をご紹介します。 15 分ほどでできますし、とっても美味しい一品になりました。 ぜひ作ってみてください。 [材料] 1 人…

スープカレーうどん

みなさま、こんばんは。 毎日北風が寒くて、涙が出てまいりますね? 東京はめったなことでは氷点下にはなりませんが、、寒さはどうも苦手です。 昨晩、年始にカニをもらった友人から、順調に体重が落ちている報告メールが来ました。 試行錯誤を続けていて、…

10 分でできる!簡単、高野豆腐の鷄茶漬け

みなさま、こんばんは。 今日はサイトのお引越し中なので、手軽で満足感の高い晩御飯を作って見ました。 高野豆腐の鷄茶漬けです。 じゃん! 材料 1 食分 高野豆腐 1 枚 鶏むね肉 50-100g 春菊 2 本 舞茸 一口 卵 1 個 インスタントお吸い物 1 袋 糖質ゼロ日…

糖質制限 糖質オフ杏仁豆腐

みなさま、こんばんは。 スーパーから低糖質プリンが消えてから、毎日売り場を訪れますが入荷しません。 ネットで検索もしてみましたが、、 ミルク味が世の中から消えてしまった? チョコ味も消える予感?? これは暫定対処で済まないかもしれません。 これ…

小さいズワイガニを頑張って食べてみたら5歳児のようになった話

みなさま、こんばんは。 お正月休みの最終日、遊びに来てくれた友人が可愛いズワイガニをお土産にくれました。 旅行で日本海側に行ったときにたくさん買って、必死で持ち帰って来てくれたそうです。 そっかー、それは大変だったね。 どうもありがとう! と、…

糖質制限プリン アーモンドミルクプリンのレシピうまうま

みなさま、こんにちは。 ここ数日、集中的にプリンを作成しております。 できあがっても、お気に入りのお味になるまでは、何度も食べ方を研究??します。 そしてやっと、今日、アーモンドプリンが完成いたしましたのでご紹介いたします。 作り方は、先日ご…

糖質制限 濃厚な冷凍卵で作った温泉卵うまうま

みなさま、おはようございます。 卵の新しい食べ方が流行っているそうで。 え?そのまま冷凍するの?? そうなんですって?? 卵って、割りほぐしていないものは冷凍できないと思っていました。 でも、生卵は冷凍できる!そして、お味が濃厚になってそれはそ…

糖質制限プリン - チョコプリンのレシピうまうま

みなさま、おはようございます。 待ちに待ったおやすみです。 今朝は、朝のコーヒーを飲んだらさっそく、昨晩作ったチョコプリンのお味見をいたしました。 なんでプリンを作ったかというと、最近近所のスーパーに低糖質プリンが置かれなくなったんです。 時…

糖質制限おせち - マリネ

みなさま、こんばんは。 本日もお正月にアップしそびれていたレシピをご紹介いたします。 今日のレシピはマリネです。 マリネは大勢で持ち寄りパーティを開催する際などに、よく作るようになりました。 具の定番はサーモンです。 やはり、ご近所のお姉さまに…

糖質制限なおせち - チャプチェ

ずいぶん前に、近所のお姉さまかたにお料理を教わった際、お正月など大勢でつつくのにチャプチェが手頃で良いと教えていただきました。それ以来、毎年お正月に登場するようになりました。もちろん今年のお正月にも登場しました。チェプチェの良いところは、…

糖質制限なおせち - 肉巻き

みなさま、こんばんは。あれから 4 品、おせちを作りましたが眠くなってきたので 1 品、最後の更新とします。明日の新年会に、なんとか間に合います。ほっ。毎年元旦は、母を囲んで新年会を開催しています。持ち寄ったおせちやお刺身に、メインディッシュは…

糖質制限なおせち - 田作り

みなさま、こんにちは。今日は少し暖かいですね。さて、おせちが一品できましたので、アップいたします。続いては田作りです。とても美味しく出来上がりました。お砂糖で作ると、ベトベトになりますが、ラカント S で作るとサクサクと出来上がります。それで…

糖質制限なおせち - 黒豆

さてさて、続けてまいります。伊達巻に続くおせちと言ったら、黒豆ですね。黒豆はお正月にしか食べないので、丹波の黒豆を使って、ふっくら贅沢に炊き上げます。材料です。[材料]黒豆 150gラカント S 160g醤油 小さじ 1.5塩 小さじ 1重曹 小さじ 1/2サビ釘[…

糖質制限なおせち - 真ダイの伊達巻

みなさま、おはようございます。今日は大晦日ですね。今年はどんな一年でしたか?来年はさらに良い一年とまりますよう。さてさて、少しずつ作っていたおせちが出来上がってまいりました。まずは伊達巻です。おせちは、料理上手の祖母が生きていた頃に教わっ…

糖質制限な濃縮タレ - 秘伝のタレ

秘伝のだし汁に続き、秘伝のタレの作り方です。このタレは作り置きしておくと、甘辛の味付けをするときに便利です。材料は以下です。[材料]お醤油 500 ml糖質ゼロ日本酒 450mlラカント S 150g お好みで生姜のすりおろし乾燥にんにくクレイジーペッパー[作り…

糖質制限なつゆのもと - 秘伝のだし

さてさて、もう新年まで秒読みとなりました。お掃除、お料理は順調ですか?先ほど、お菓子を作りながら明日以降に煮物に使う予定のだし汁を作成しました。だし汁といいますか、麺つゆとも言いますし、お水で薄めて使える便利なつゆのもとです。糖質制限食品…

まるで豚骨ラーメンのような豆乳味噌麺

みなさま、こんばんは。寒い日が続きますね。御飯のメニューは、体が温まるものにしたい今日この頃。数日前、豆乳味噌のうどんの記事を読みました。うわーーー、そりゃーー食べたいさーーーーと、さっそく白菜やもやし etc を買って帰り、出来上がりのイメー…

サイリウムわらび餅

みなさま、おはようございます。12/23 の祝日を迎えると、年末押し迫ってきたなぁと思います。新年会のお料理の材料をいつ買うか、タイミングを見計らっております。さてさて、今朝の空はこんな感じです。6:12 の東の空です。そして 6:38 には今日も元気な太…

イナバのカレー缶詰で作ったフォー!

みなさま、こんばんは!今日は午後から健康診断でした。そう。健康診断なので、食事は午前 7 時までに済ませました。と言っても、私の朝ごはんは、コーヒーとアーモンド 10 個だけ。午前中は、赤ひげ内科に定期通院。なかなか、全身状態が良くご機嫌です。そ…

カスピ海豆乳グルト

みなさま、昨日お伝えできなかった豆乳ベースのカスピ海ヨーグルトがどうなったか。ご報告いたします。ではまず、用意した豆乳です。じゃん!ピカピカです この豆乳の上部の三角屋根を、牛乳を開ける要領でこじ開けます。そして、、牛乳で作ったカスピ海ヨー…

O型人花ちゃん、ヨーグルトを作る!Part 1

みなさま、こんばんは。そうなんです。タイトルのとおり、花ちゃんは O型人です。良くも、悪くも無いと思っているのですが、友人には典型的だと言われます。が!繊細だなぁと、感心することもたくさんあるんですよ。では、さっそく作ってみましょうーーーカ…

バターが品薄なら作ってしまえ!手作りバター

さてさて、続いてまいります。先日ニュースで、バターが品薄とありました。なんでも昨年の猛暑が影響して、乳牛から生産される乳量が減っているからだそうです。牛乳の生産量は減らすわけにいかないので、そのツケはバターにまわり、今やスーパーでバターを…

ぎゃー!6p チーズ想定外の大変形!!

さてさて、昨日はお弁当作成日でした。早朝から意欲満々で作成を開始いたしました。このたびのお弁当は、先日マスターした磯辺ろっぴを含むおかずを考えておりました。そして、磯辺ろっぴにはじゃん!ちょっと浮気して、この 6p ちゃんを使おうと、冷蔵庫で…

糖質制限、炊飯器で炊いたチーズケーキ!

みなさま、こんばんは。今日は金曜日です。明日から三連休です!今日はどうしても夕食の前にケーキが食べたくて、昨晩必死でチーズケーキを作ったのです。じゃん!なんか表面がハゲてるって??そうなんです、炊飯器からお皿に移す時に、はがれてしまいまし…