みなさま、こんばんは。
今日の東京は、久しぶりに晴天に恵まれました。
洗濯しそびれていたマイクロファイバーの冬用のラグを、やっと洗うことができ、すっきりしました！
それにしても、日中の気温たら、、いきなり 30 度を越しておりましたねー
いやー、なんだか、かんだか、徒歩三分のドラッグストアにでかけた以外は、家で久しぶりにネットサーフィンしながらのんびり過ごしました。
お弁当は明日の朝作ることにして、今日は最近ちょこちょこオヤツに登場しているミニカップケーキをご紹介いたします。
できあがりはこんな感じ！
じゃん！
とても簡単にできて、この頃1日一個食べています。
アーモンドプードルと大豆粉で作りました。
ではでは材料です。
この材料で、小さいシリコン型 7-8 個分になりました。
アーモンドプードル 50g
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大豆粉 50g
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卵 1 個
バター 20g (湯せんでとかしてね)
ラカントS 20g くらい
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作り方
- 材料を全部ボールに入れます
- さっくり混ぜ合わせます
- カップにふんわり入れ、、
- オーブントースターで焦がさないように焼きます(でも、ちょっと黒くなっちゃったかな？？)
- ちーん！できあがり！
- 冷蔵庫で冷やすとしっとり美味しくいただけます
私はオーブントースターのクッキーモード (600W) で 15分＋300Wで 10 分ほどで写真のような色に焼き上がりました。
写真のカップは、お弁当のケチャップ容器ほどの小ささです。
バターが入っていて美味しいので、私は 1 個で満足です。
カップが大きいと、中が焼ける前に焦げてしまうと思うので、生地は薄く広げるか、小さいカップに入れるのがよいと思います。
生地を広げて焼くと、しっとりクッキーができるんじゃないかなー？と思います。
今度やってみますね。
簡単なので作ってみてください！
ではでは！
